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Champagne Informations n°187 disponible !
O2C et MCGS au VITEFF 2023
Le salon Viteff est de retour et se tiendra au Millésium à Epernay du 10 au 13 octobre.
Salon international des technologies des vins effervescents, il n’entre pas dans les statuts de la Coopérative du Syndicat Général des Vignerons qui se limite à la Champagne.
Le Groupe CSGV sera néanmoins présent au travers de deux de ses filiales : MCGS pour toute la partie matériel et O2C pour le volet oenologique.
Au cours de ces 4 jours, l’équipe de MCGS, au-delà de la présence physique de certains de ses fournisseurs comme les barriques Meyrieux, mettra en avant des produits extraits de son large catalogue tels que :
- Support de barrique SAGARTEX
- Contrôle d’hygrométrie HYDROCONTROL en fonctionnement
- Cuve inox 15 HL SK ŠKRLJ
- Pompe PMH 130 250 450
- Pompe VOLUMETRIQUE SCHNEIDER 10/200 VAR
De son côté, O2C sera épaulée par 4 de ses fournisseurs :
• LAFFORT : présence de Madame Audrey Pilliare Armand pendant la durée du salon. Mise en avant des produits : Levure Zymaflore Spark / Levure ré-acidifiante Zymaflore KLIMA / Levure Zymaflore 011 BIO / OENOFINE.
• SARTORIUS : Présentation de ses systèmes de filtration qui garantissent la plus haute qualité et pureté microbiologique de vos vins.
• Celliers du Muhlbach : MCR (Moût Concentré Rectifié) et hygiène seront au coeur de discussions avec les représentants de ce fournisseur historique.
• EXCELL : Discussions autour du très large panel d’analyses proposées (physico-chimiques, microbiologiques, dosages des arômes et des contaminations des boissons ainsi que des études sur les matériaux en contact avec ces produits) ainsi que les crèmes de levure et l’hygiène des fûts.
Vos produits de nettoyage post-vendanges !
Alors que la récolte se termine, il est temps de se tourner vers une étape cruciale : la vinification post-vendanges !
L’hygiène œnologique à ce stade revêt une importance capitale.
Les bonnes pratiques d’hygiène sont les garants de la stabilité de vos engins et matériels.
La CSGV a référencé pour vous une large gamme de produits de nettoyage, du conventionnel au bio, avec nos partenaires Diversey, Wigol, BioAttitude ou encore ZEP.
Consultez notre catalogue vendanges et retrouvez tous vos produits disponibles :
CONSULTEZ LE CATALOGUE
La permanence vendanges du SAV
Pour toujours mieux vous accompagner lors de cette période clé en Champagne, votre service après-vente se met à votre disposition 𝟮𝟰𝗵/𝟮𝟰 𝗲𝘁 𝟳𝗷/𝟳 jusqu’à la fin des vendanges pour toute opération concernant vos compresseurs.
Notre équipe est prête à répondre à vos besoins, quelle que soit l’heure ou le jour, pour résoudre rapidement les imprévus et minimiser les interruptions pendant vos vendanges.
À la CSGV (Coopérative du Syndicat Général des Vignerons), nous savons que chaque #vendange est unique et que chaque minute compte. C’est pourquoi nos équipes mettent tout en œuvre pour vous aider à atteindre vos objectifs de la manière la plus #efficace possible.
Contactez notre service après-vente au 06.22.35.30.27 ou rendez-vous sur notre page Matériel et SAV
LA CSGV RECRUTE
Nous recherchons pour notre magasin de Bar-sur-Seine un Magasinier vendeur vigne (H/F) !
Actrice historique de votre réussite viti-vinicole depuis 1947, votre coopérative d’approvisionnement est implantée sur l’ensemble de la zone d’appellation champenoise.
Elle s’efforce de répondre à l’ensemble des besoins alliant offre vigne et large gamme de produits de jardinerie à travers ses enseignes La Pastorale.
À travers ses 18 magasins, la CSGV vous propose une offre destinée aux professionnels et au grand public.
Pour découvrir le poste et postuler en ligne :
https://fr.indeed.com/jobs?q=CSGV&l=&from=searchOnHP&vjk=db653296b1b35
Pour postuler
COUP D’ENVOI POUR LES VENDANGES !
Depuis quelques jours tombent les premiers coups de sécateur pour la Champagne, signe de la période la plus importante pour notre belle appellation : celle des vendanges.
Mais le saviez-vous ?
Les vendanges ne datent pas d’hier : le terme viendrait de « vendémiaire » qui correspondait au mois de septembre-octobre dans le calendrier républicain de 1792, créé pendant la Révolution française et utilisé pendant la Première République puis l’Empire jusqu’en 1806.
La CSGV accompagne quant-à-elle ses adhérents depuis 1947 sur l’ensemble du territoire Champenois. au Au cours de cette période, nos succursales sont à vos côtés du lundi au samedi.
Alors, en cette année qui s’annonce exceptionnelle, nous vous souhaitons de très bonnes vendanges !
Conseils Vendanges O2C
Malgré une vendange qui s’annonce exceptionnelle avec des grappes surpassant de loin le poids moyen habituel, la météo maussade du mois d’août a quelque peu tempéré l’optimisme affiché après la fleur.
L’oïdium devient récurrent dans les secteurs sensibles et la dégradation de la météo a conduit à une apparition de foyers de botrytis (avec les conséquences organoleptiques qui vont avec !).
Pour répondre au mieux à ces problématiques et optimiser la récolte, votre laboratoire O2C – Oenologie Conseil Champagne vous propose sa nouvelle notice Conseils Vendanges !
Pour l’obtenir, rapprochez-vous de votre œnologue conseil !
Retrouvez tous vos contacts sur la page O2C : https://www.csgv.com/o/
Offre glace carbonique O2C
En collaboration avec la CSGV, le laboratoire O2C propose de nouveau la vente de glace carbonique.
Cette offre sera mise en place à partir des 1ers coups de sécateurs 2023.
Deux conditionnements seront mis à disposition :
• box en polystyrène non récupérable de 20 kg
• box en polystyrène non récupérable de 300 kg
Ils seront à venir chercher sur les sites de la CSGV Epernay et Bar/Seine.
Une option supplémentaire de livraison en direct est possible.
Attention, les commandes doivent être passées au plus tard le :
• lundi avant 12h00 pour vos besoins du mardi, mercredi et jeudi : Attention, les boites sont stockées en chambre froide ou dans des congélateurs. Une perte de poids des boites livrées le mercredi ou le jeudi peut être constatée. Nous nous désengageons de ce constat, ne pouvant être compensé.
• jeudi avant 12h00 pour vos besoins du vendredi, samedi, dimanche et lundi. Mêmes remarques concernant l’éventuelle perte de poids
Si vous êtes intéressés par cette offre, n’hésitez pas à solliciter votre œnologue ou Aurélie Poulain au 06.29.89.31.73 pour les tarifs.
Bien cordialement,
Votre laboratoire O2C
Contactez votre oenologue
La prestation sur site du Service Champagnisation
Le dégorgement est une étape cruciale du processus de production du champagne et d’autres vins effervescents. Cette méthode est utilisée pour éliminer les dépôts de levures mortes présents dans la bouteille après la seconde fermentation, créant ainsi la limpidité souhaitée dans le vin final.
La CSGV (Coopérative du Syndicat Général des Vignerons) vous propose cette prestation complexe, directement sur site grâce à sa ligne de dégorgement, avec une prise en charge comprise : de l’enlèvement à la réception !
Votre service champagnisation reste à votre disposition pour toute information au 03.26.59.86.08 ou par mail service.prestation@csgv.com
Offre d’emploi : Conducteur de ligne champagnisation h/f
Afin de répondre au mieux aux besoins des viticulteurs, la CSGV a développé un service champagnisation proposant la réalisation de prestations de tirage, dégorgement, passage au froid et filtration. Les équipes se déplacent sur les exploitations avec des chantiers mobiles conçus et adaptés pour le client !
Pour réaliser ces missions, votre service champagnisation recrute un conducteur de ligne de dégorgement.